La diversité du fumage n'a d'égale que la diversité des aliments à fumer. Ce fumoir tient compte de ce dernier point, car la plaque de support pour les aliments à fumer peut être insérée à différentes hauteurs. Ainsi, les plantes et les fleurs les plus fragiles peuvent se consumer à une plus grande distance de la flamme. Le fumoir réglable en hauteur est fabriqué dans un atelier familial de la Forêt-Noire. C'est avec l'amour de la menuiserie et le sens du design puriste que sont créés, en collaboration avec différents designers, des produits à la fois fonctionnels et discrètement décoratifs. Le duo de designers Metz & Kindler est responsable de ce petit encensoir.