Une variante basse de la plate-bande surélevée est ce que l'on appelle l'anneau à tomates, un ustensile de jardin injustement tombé dans l'oubli qui crée des conditions de croissance optimales pour les plantes très exigeantes en nutriments qui aiment en outre avoir "le pied chaud" - comme les tomates. Pendant la période de croissance, les déchets biologiques produits dans la maison et le jardin peuvent être "jetés" directement dans l'anneau (qui a bien sûr été rempli au préalable de bonne terre de jardin et de compost fin) ; les processus de décomposition qui se produisent assurent alors la chaleur du sol et un bon apport de nutriments aux plantes potagères.