Une forme ancienne de batteur à pâte, injustement oubliée chez nous. Avec sa boucle stable et incurvée en fil d'acier inoxydable solide, il facilite énormément le mélange et le brassage de pâtes lourdes - pâtes à pain, pâtes levées, pâtes à pain d'épices - ; la pâte et l'appareil ne collent pas autant (contrairement à l'utilisation de la cuillère mélangeuse ou du fouet souvent moins stable). Les pâtes légères et les pâtes à biscuit s'aèrent très bien avec le batteur à pâte.