Cet émulseur à lait vous permet de produire une mousse de lait crémeuse et ferme à la fois, qui ne s'effondre pas en un rien de temps. Le petit fouet ne promet rien qu'il ne puisse tenir : Les ressorts en spirale stables forment à l'extrémité inférieure de la tige deux cercles superposés d'un diamètre relativement grand - en tout cas par rapport au fouet habituel en plastique fonctionnant sur piles et n'inspirant guère confiance. Dans le mouvement de va-et-vient (actionné à la main), un tourbillon plus rapide se produit, la vitesse de rotation peut être ajustée avec précision - le risque d'éclaboussures est quasiment inexistant.