Houblon

Les épicéas isolés peuvent atteindre une hauteur de 30 à 40 mètres, voire 60 mètres dans les peuplements denses. Leurs aiguilles pointues et piquantes sont placées sur de petites tiges et les cônes pendants tombent au sol en automne sous forme de "pommes de pin". L'épicéa a été désigné arbre de l'année 2017, car il ne supporte ni le manque d'eau ni l'humidité stagnante. Il ne s'accommodera donc pas bien des changements climatiques attendus - l'espèce d'arbre la plus répandue en Allemagne pourrait bientôt se raréfier.

Le giroflier est un enfant des tropiques ; la chaleur et une humidité de l'air pouvant atteindre 100 pour cent conviennent parfaitement à cet arbre qui peut atteindre une hauteur d'environ 12 mètres et vivre 130 ans. Ses boutons floraux séchés sont utilisés comme épice et aussi comme remède ; comme leur forme rappelle celle de petits clous, on les appelait autrefois "petits clous". Il est facile de tester la puissance de la plante médicinale de l'année 2010 : si l'on mord un clou de girofle, on ressent une brûlure sur la langue et une légère anesthésie.

Il y a plus de 130 millions d'années, le magnolia a été l'une des premières plantes à produire des fleurs. À l'époque, il n'y avait pas encore d'abeilles, mais des coléoptères ; aujourd'hui encore, les magnolias sont pollinisés par des coléoptères. L'une des quelque 250 espèces est le magnolia grandiflora à feuilles persistantes. En tant qu'arbre ou arbuste à plusieurs troncs, il peut atteindre une hauteur de 25 mètres et ses fleurs blanc crème de 25 centimètres font partie des plus grandes fleurs d'arbre.